Carmelo Dezeo, el emprendedor platense de sólo 21 años que hace punta en el mundo de los panes

Carmelo Dezeo fundó Boogies Bakery en el verano de 2020, cuando la pandemia paralizaba a la economía argentina y dejaba en la calle a gran parte de los comercios y emprendedores del país. Cuando muchos se retiraban, Carmelo decidió apostar a un producto novedoso y que hacía hincapié en la calidad por sobre el precio: el pan de papa. “No buscamos competir en precio, sino que nuestro objetivo está puesto en crear un producto de calidad superior”, resalta, en dialogo con REALPOLITIK.

La edad de Carmelo llama la atención. Fundó su compañía con tan sólo 19 años y hoy, a los 21, tiene su propia fábrica y ya planea las nuevas etapas de su emprendimiento. “Estamos lanzando en los próximos meses dos nuevos productos que apuntan a lo que nos caracteriza: generar algo novedoso, de calidad, que satisfaga las necesidades y los gustos de nuestros clientes”, aseguró.

El crecimiento de Boogies fue tan sólido como vertiginoso. “Siempre me gustó emprender y presté atención a las recomendaciones de mis amigos, que solían felicitarme por el pan de papa que cocinaba en la cocina de mi casa, por lo que me decidí a ofrecerlo primero a particulares y luego a hamburgueserías”, explica Carmelo.

En poco tiempo, la aceptación en las hamburgueserías fue tal que se vio forzado a pensar en el próximo paso. “Vi que había un nicho que aún no estaba explotado, y en el que los productos se valoraban por la calidad, por lo que decidimos aumentar la producción”, indicó. Pocas semanas después, Boogies Bakery se transformó en la primera empresa de la ciudad de La Plata en vender panes de papa en los supermercados. “En poco tiempo el negocio creció tanto que tuve que colocarlo en un supermercado y que mis clientes vayan a comprarlo ahí. Fue entonces cuando supe que teníamos un gran producto en las manos”, explicó.

“La clave para tener un producto de calidad es estar siempre abierto a aprender”, resalta Carmelo. “Tenés que saber que vas a cometer muchos errores, y es vital indagar en qué fue en lo que te equivocaste y por qué. De ese modo el producto va progresando y es cada día mejor. Del mismo modo, me enfoco en conocer qué es lo que hago bien cuando las cosas salen bien. La clave es aprender todo el tiempo para progresar”, asegura el emprendedor platense de tan sólo 21 años.

Meses atrás, Carmelo aceptó el ingreso de dos nuevos socios, que lo apoyaron con inversiones que le permitieron a Boogies Bakery montar una planta de producción más grande y superar las 150 mil unidades por mes. “Además, fuimos alcanzando nuevas zonas, por lo que a partir de este mes vamos a estar dando un salto importante”, anticipó.

“El desafío hoy es continuar escalando el negocio y creando un equipo de primera línea, acorde a lo que hacemos. En un país en el que es tan difícil proyectar a mediano y largo plazo, tenemos las mejores expectativas y nuevos productos para continuar mejorando, innovando y creciendo”, cerró Dezeo. (www.REALPOLITIK.com.ar)