Posible retirada de Aramark del país: Impacto en el sector gastronómico

El posible retiro de Aramark, una de las principales empresas multinacionales de servicios de alimentación y gestión de instalaciones, podría desencadenar una nueva crisis laboral en Argentina, afectando directamente a más de 1.500 empleados. Esta firma, con 25 años de trayectoria en el país, ha sido fundamental en sectores como minería, petróleo, educación y sanidad. No obstante, recientes rumores sobre su posible salida han generado preocupación entre los sindicatos, que ahora se preparan para posibles movilizaciones en defensa de sus trabajadores.

 Reacción sindical y riesgo de movilización

Desde la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA), se emitió un comunicado de alerta en el que se advierte sobre la posibilidad de que Aramark esté "haciendo las valijas". En la Seccional Norte de este gremio, encabezada por Fabián Agüero, se ha expresado un creciente malestar frente a la posible contratación de esta multinacional por parte de una automotriz radicada en Buenos Aires. La preocupación es que, de concretarse la salida de Aramark, podría replicarse el impacto negativo ya observado en otros casos, como el de la planta automotriz Honda, donde problemas en el comedor llevaron a reclamos sindicales constantes y afectaron el bienestar de los trabajadores.

Aramark y su historial conflictivo

UTHGRA ha solicitado una reunión urgente con la automotriz para expresar sus inquietudes sobre Aramark, una empresa que, según los sindicalistas, tiene un historial de conflictos laborales que afecta tanto a empleados como a representantes sindicales. El gremio recordó situaciones pasadas en las que, ante la salida de prestadoras multinacionales, los trabajadores quedaron sin respaldo adecuado y en condiciones laborales precarias. 

El sindicato también destacó su compromiso a lo largo de los años para garantizar la producción en la planta de Zárate, resguardando siempre el bienestar de los empleados. En palabras de Agüero, "si el operario no come bien, la fábrica no produce", resaltando la importancia de condiciones de trabajo adecuadas en el sector.

La salida de multinacionales y su impacto en el mercado local

La posible retirada de Aramark se suma a una tendencia recurrente en la Argentina, donde empresas extranjeras como Walmart, LATAM Airlines y Falabella han abandonado el mercado en años recientes. Las razones varían desde la dificultad para mantener la rentabilidad hasta crisis económicas y la falta de estabilidad en el entorno local. Estos retiros generan incertidumbre y dejan a numerosos trabajadores en una situación de vulnerabilidad, afectando también a proveedores locales y a otros sectores de la economía.

¿Oportunidad para las empresas nacionales?

A pesar de los desafíos, las salidas de compañías extranjeras han representado oportunidades para empresas nacionales que buscan ganar terreno en el mercado y fortalecer sus operaciones. Empresas argentinas, con un conocimiento profundo del mercado y una red de proveedores establecida, han mostrado una capacidad de adaptación que les ha permitido cubrir el vacío dejado por las multinacionales, contribuyendo así al desarrollo y crecimiento de la economía local.

En un contexto económico desafiante, el compromiso de las compañías nacionales con el desarrollo sostenible y la generación de empleo de calidad será fundamental para estabilizar el mercado laboral y fomentar un crecimiento económico inclusivo en Argentina. (www.REALPOLITIK.com.ar)

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