Argentina, el segundo país con mayor trastornos alimentarios: "Empiezan entre los 10 y 12 años”

“Los trastornos de la conducta alimentaria son de los cuadros más complejos y costosos de tratar dentro de la psiquiatría”, explicó Malena Fontán desde los estudios ubicados en el Balneario Poseidón. En ese sentido, detalló que los tratamientos pueden durar entre dos y cuatro años y requieren un abordaje interdisciplinario que incluye psiquiatría, psicología, nutrición, clínica médica, ginecología y trabajo con la familia. “No es solo una consulta médica: es tiempo, dinero y un seguimiento muy intenso”, subrayó.

La especialista alertó que Argentina es el segundo país del mundo con mayor tasa de trastornos alimentarios, solo detrás de Japón. “Según una estadística de la Sociedad Argentina de Pediatría, uno de cada tres jóvenes tiene síntomas de disconformidad con su cuerpo que pueden derivar en un trastorno alimenticio”, indicó. Además, remarcó que el inicio de estas patologías se adelantó de manera preocupante: “Antes empezaban alrededor de los 15 años y hoy vemos casos entre los 10 y los 12”.

Fontán explicó que el punto de partida suele ser el descontento con la imagen corporal durante la infancia y la adolescencia. “Ese malestar con el cuerpo es la puerta de entrada a cuadros como la anorexia, la bulimia o el trastorno por atracón”, sostuvo. En ese marco, detalló las principales patologías: la anorexia, caracterizada por la restricción extrema de la comida y el miedo intenso a subir de peso; la bulimia, que combina atracones con conductas compensatorias como vómitos o ejercicio excesivo; y el trastorno por atracón, que implica episodios de ingesta descontrolada sin compensación posterior.

“La anorexia es la más grave, porque tiene una tasa de mortalidad muy alta y, además, quien la padece no suele reconocer que tiene un problema”, advirtió. En cambio, explicó que la bulimia suele tener mejor pronóstico, ya que el paciente vive la pérdida de control como algo que le genera sufrimiento y, por lo tanto, busca ayuda.

La psiquiatra también señaló la aparición de nuevos trastornos vinculados a las exigencias estéticas actuales, como la ortorexia, que es la obsesión patológica por la alimentación “saludable” y el control extremo de lo que se come, y la vigorexia, más frecuente en varones, asociada a la obsesión por lograr un cuerpo musculoso. “Hoy vemos a muchos jóvenes viviendo en el gimnasio, consumiendo proteínas y siguiendo dietas rígidas para alcanzar un ideal corporal que también es dañino”, explicó.

En ese sentido, destacó que la brecha de género se redujo notablemente: “Antes había diez mujeres por cada varón con un trastorno alimentario. Hoy, en CABA y Buenos Aires, la relación es de cuatro mujeres por cada varón”. Este cambio, según Fontán, está directamente relacionado con la vigorexia y la presión estética sobre los hombres.

Otro de los puntos centrales de la entrevista fue el rol de las redes sociales y los algoritmos. Fontán habló del fenómeno del skinny talk, una tendencia que promueve dietas extremas y hábitos restrictivos bajo la apariencia de vida saludable. “Antes los adolescentes buscaban en blogs sobre anorexia y bulimia, sabiendo que estaban entrando en una patología. Hoy las redes lo venden como disciplina, como estilo de vida sano, y muchos no se dan cuenta de que ya están dentro de un trastorno”, alertó.

“El algoritmo de TikTok o Instagram te muestra cada vez más contenidos de ese tipo, y la mayoría no está hecho por nutricionistas ni profesionales de la salud”, agregó. Incluso advirtió sobre el uso de inteligencia artificial para crear dietas extremadamente bajas en calorías: “Cualquiera puede pedirle a una IA un plan de 800 calorías y lo obtiene sin ningún filtro”.

Finalmente, Fontán cuestionó la falta de campañas de prevención y de políticas públicas sostenidas. “Si el estado hace una campaña, después tiene que poder sostener el tratamiento, y eso hoy no está garantizado”, lamentó. Además, señaló que existen vacíos en el sistema de salud, especialmente para adolescentes de entre 15 y 18 años, que muchas veces no encuentran dónde atenderse.

“El origen de estos trastornos está en la familia y en los vínculos tempranos”, concluyó. “Muchas veces hay padres muy exigentes o madres emocionalmente distantes, y la enfermedad aparece como una forma de pedir amor y reconocimiento. Por eso es tan importante mirar más allá del cuerpo y entender qué le pasa a ese chico o esa chica por dentro”. (www.REALPOLITIK.com.ar)