Sol Politano: “A la Fiesta de la Cerveza Capital la hacen 300 o 400 personas”

En el marco de la cobertura especial de REALPOLITIK FM desde la Fiesta de la Cerveza Capital, la organizadora del evento y representante de Cervecería Mendiópolis, Sol Politano, brindó detalles sobre el detrás de escena, el esfuerzo colectivo y la magnitud de una propuesta que volvió a instalarse en La Plata tras seis años de ausencia.

En diálogo con REALPOLITIK FM (www.realpolitik.fm), Politano no esquivó el nivel de exigencia que implica montar un evento de estas características: “Sacrificamos vida social, horas de sueño, hasta alimentarnos bien para que esto se cumpla. La verdad es mucho laburo”.

Detrás de la experiencia que vive el público hay una estructura amplia y compleja. “Son como 300, 400 personas que laburan acá, entre artística, gastronómicos, cerveceros, emprendedores y toda la parte técnica”, explicó, y agregó: “Es un despliegue de mucha gente, pero la verdad que lo estamos disfrutando a full”.

Un regreso esperado y un festival para vivir completo

La edición 2026 marca el regreso del evento luego de seis años sin realizarse, un punto que la propia organizadora remarcó como central: “Volvimos después de seis años. Creo que es un evento clave en la ciudad de La Plata, que la gente lo espera con muchas ansias”.

En ese sentido, planteó una lógica clara: no se trata de un recital puntual, sino de una experiencia integral. “Es un festival para disfrutar de principio a fin. Entiendo que la gente sea fan de un artista, pero está bueno que también vengan a ver a quienes lo acompañan”, sostuvo.

La programación, de hecho, apunta a ese concepto. Durante la primera jornada, la grilla incluyó propuestas electrónicas con cierre a cargo de Come to Me, en una noche que fue creciendo con el correr de las horas. “La gente va saliendo del laburo, se pega un baño y viene. Empieza a ver en redes cómo está esto y se acerca”, describió.

Las puertas se habilitaron a las 18.00, pero el movimiento arrancó desde las 8.00 de la mañana. El predio, ubicado en el Camping Municipal (122 y 56), ofrece además una propuesta abierta: “Pueden venir con lonita, sillas, mate, incluso con perros porque es pet friendly. Queremos que la gente esté cómoda”.

El Festival de la Cerveza Capital 2026 en La Plata se celebra del 17 al 19 de abril en el Camping Municipal (calle 122 y 56).

La cerveza como eje: IPA al frente

Desde Mendiópolis, Politano también detalló la oferta cervecera presentada en el evento: “Tenemos Golden, Stout, American Ale, IPA, Honey y Orange Honey”. Sobre las preferencias del público, fue directa: “La IPA va tomando la punta. Después la Golden y la roja. La negra sale menos, pero cada tanto aparece”.

Consultada por el fenómeno IPA, explicó: “Es una cerveza muy noble. Tenés más suaves, más amargas, más aromáticas. La gente se está yendo por ese lado porque sale de lo industrial”.

Organización, municipio y proyección

En cuanto al vínculo institucional, destacó una articulación sin conflictos: “Recibimos buena predisposición del municipio. Nos confirmaron la fecha, nos ayudaron con habilitaciones y papeles”. La vuelta al predio actual también respondió a cuestiones logísticas: la alternativa del Hipódromo quedó descartada por la ocupación del ciclo Noches Capitales.

Con tres jornadas intensas —viernes, sábado y domingo—, la organización apuesta a consolidar el evento como uno de los principales de la ciudad. “Creo que hoy es el mejor plan en La Plata. Y el domingo también, no hay nada mejor que venir acá”, aseguró.

Finalmente, dejó una recomendación clara para el público: “Arranquen con cervezas livianas, vayan mechando con agua —hay puestos de hidratación gratis— y si toman, no manejen”.

Con una estructura que moviliza cientos de personas y una propuesta que combina música, gastronomía y producción local, la Fiesta de la Cerveza Capital vuelve a posicionarse en la agenda platense como un evento masivo que busca consolidarse en el tiempo. (www.REALPOLITIK.com.ar)