Jueves 4 de junio de 2026

Gremiales

Conflicto salarial

Daniel Yofra, de Aceiteros: “Un paro de vez en cuando a este gobierno no le hace nada”

04/06/26 | El secretario General de Aceiteros defendió la lucha salarial del sector, cuestionó la desregulación económica y reclamó mayor unidad sindical.


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Por:
Rodolfo Supeña

Daniel Yofra, secretario General del Sindicato de Obreros y Empleados Aceiteros, dialogó con RADIO REALPOLITIK FM (www.realpolitik.fm) sobre la situación salarial de los trabajadores, el conflicto paritario que atraviesa el sector, el rol estratégico de la industria aceitera y el contexto económico que afecta al conjunto de la clase trabajadora.

En ese marco, destacó que el gremio logró sostener los ingresos mediante años de organización y conflicto sindical. "Nosotros venimos manteniendo el salario de hace mucho tiempo porque tenemos la fórmula que siempre utilizó el INDEC para calcular cuánto tiene que ganar un trabajador para cubrir las 9 necesidades que establece la ley de contrato de trabajo y el 14B de la constitución", explicó.

Asimismo, remarcó que la situación de los trabajadores aceiteros contrasta con la realidad general del empleo registrado en Argentina. "Los trabajadores en nuestro sector no están mal como está el resto del país donde vos tenés el 90 por ciento de los trabajadores registrados por debajo de la línea de la pobreza, esa es la realidad nuestra hoy", aseguró.

Yofra confirmó que actualmente el sindicato atraviesa una instancia de conciliación obligatoria luego de una medida de fuerza impulsada la semana pasada. Según explicó, el conflicto responde a la necesidad de defender salarios que permitan cubrir las necesidades básicas de los trabajadores.

En esa línea, reivindicó la capacidad de organización del gremio y el impacto que tienen sus medidas sobre una de las principales actividades exportadoras del país. "El sector nuestro le aporta en divisa al gobierno un 25 por ciento del total del derecho de exportación que tiene Argentina", señaló.

Consultado sobre la disponibilidad de aceite en el mercado interno, Yofra rechazó que las eventuales faltantes estén vinculadas a los conflictos gremiales. Por el contrario, apuntó contra las grandes empresas del sector.

"Muchas veces cuando hacemos huelga nos tienden a desabastecer al país, cuando muchas veces no hay aceite y no por culpa de la huelga, porque no hay huelga, siguen trabajando y no se sabe dónde está", sostuvo.

Además, agregó: "Evidentemente las primeras marcas las tienen escondidas obviamente para especular con el precio del aceite y no venderla barata". Para el dirigente, la elevada rentabilidad de la actividad explica gran parte de estas conductas empresariales.

Junta Nacional de Granos y regulación estatal

Durante la entrevista también se refirió a la posibilidad de recuperar mecanismos estatales de regulación sobre el comercio agrícola. En ese sentido, defendió la existencia de organismos de control y cuestionó las políticas de desregulación.

"Para mí sería lo ideal, no por el gremio, sino por el hecho de que haya un ente regulador como la Junta Nacional de Granos", afirmó.

Y agregó: "Hoy está desregulado y las regulaciones que tiene no hay controles. Y más con un gobierno como este que cree que el estado tiene que estar ausente".

Según Yofra, la ausencia de regulación favorece la concentración económica y perjudica a los sectores más vulnerables. "Los más poderosos hacen lo que quieren con el resto de la gente que tiene menos poder y más vulnerables son", cuestionó.

El dirigente también rechazó los argumentos empresariales que plantean dificultades para afrontar los salarios acordados en el convenio aceitero. En ese sentido, sostuvo que la discusión debe darse sobre la distribución de la rentabilidad.

"Qué implica que vos tengas un buen salario y que los patrones ganen menos. Bueno, esa es la lucha que hay que dar, esa es la batalla cultural que hay que dar y que presenten los balances", manifestó.

Para Yofra, la experiencia de los últimos años demuestra que las mejoras salariales fueron consecuencia directa de la organización colectiva. "Si vos le preguntás hoy a un trabajador aceitero si ellos harían huelga por un aumento salarial, van a decir que sí", aseguró.

Finalmente, el secretario general de Aceiteros analizó el presente del movimiento obrero y reclamó una estrategia más coordinada para enfrentar las políticas del gobierno nacional.

"Nosotros administrativamente pertenecemos a la CGT, ahora activamente nosotros estamos dentro del Frente Sindicato Unido, que hay más de 140 organizaciones que estamos tratando de organizar para dar la gran lucha que necesita la clase trabajadora hoy", explicó.

En el cierre, insistió en la necesidad de profundizar las medidas de fuerza y la coordinación entre centrales sindicales. "Tenemos que tratar de que nos unamos todos los frentes, todas las centrales y salir a pelear contra este gobierno, pero con un plan de lucha, un paro de vez en cuando a este gobierno no le hace absolutamente nada", concluyó Yofra. (www.REALPOLITIK.com.ar)

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