Más de 150 operadores del Mercado Central de Buenos Aires participaron este martes de una asamblea realizada en el anfiteatro del predio para debatir la delicada situación que atraviesa el sector y expresar fuertes cuestionamientos contra la conducción encabezada por Fabián Miguelez.
Durante el encuentro, trabajadores y puesteros denunciaron posibles modificaciones en el esquema operativo y comercial del principal mercado concentrador del país, advirtiendo que las medidas podrían afectar directamente la actividad diaria, reducir ventas y poner en riesgo cientos de puestos de trabajo.
Según relataron distintos participantes, uno de los principales focos de conflicto gira en torno a los cambios de horarios que buscaría implementar la conducción del Mercado Central. Los operadores sostienen que el nuevo esquema perjudicaría el funcionamiento histórico del predio y afectaría especialmente a pequeños y medianos comerciantes.
“Hay que buscar la forma de no echar a la gente”, se escucha decir a uno de los operadores durante la reunión registrada en video a la que accedió REALPOLITIK.
En otro tramo de la discusión, uno de los presentes cuestiona la falta de operatividad durante determinadas franjas horarias y advierte sobre la caída de ventas: “A las 6.00 de la mañana no se puede salir del mercado. (...) No perdamos venta. Los negocios que no puedo hacer hoy, que los haga otro, pero no podemos sacar al señor porque quiere tener un mercado operativo”.
Pero el punto que generó mayor preocupación entre los asistentes fue la mención de posibles negociaciones con grandes corporaciones privadas, entre ellas Amazon, para avanzar sobre sectores estratégicos del predio.
Según denunciaron operadores presentes en la asamblea, existiría preocupación por la posible cesión o utilización de galpones y espacios logísticos del Mercado Central para el desembarco de grandes empresas vinculadas al comercio y distribución.
Los presentes sostuvieron que un eventual esquema de concentración operativa podría terminar desplazando a operadores tradicionales y consolidando un modelo dominado por pocas firmas con fuerte capacidad económica.
“El mercado tiene que estar operativo”, señaló otro de los asistentes durante el intercambio. Sin embargo, varios operadores cuestionaron que detrás de ese discurso podrían esconderse modificaciones estructurales que terminarían afectando el sistema histórico de comercialización.
Además, durante la reunión surgieron fuertes críticas contra el funcionamiento de los controles de acceso y el manejo operativo del predio. “Estamos en 2026 y no podemos hacer un Excel para saber quién entra, cuál es el operador y cuál es el cliente. Eso es mentira. ¿Sabés por qué? Porque acá hay coima en la puerta, curran todos”, lanzó uno de los participantes ante el aplauso y asentimiento de otros operadores.

De acuerdo a las advertencias planteadas durante la asamblea, los cambios podrían generar una fuerte concentración comercial y terminar impactando en los precios finales de frutas y verduras.
Según señalaron operadores consultados por este medio, el desplazamiento progresivo de pequeños actores y la centralización de la actividad logística en grandes compañías podría derivar en aumentos de hasta un 30 por ciento en distintos productos.
La preocupación crece además en un contexto donde el Mercado Central ya arrastra múltiples conflictos internos, denuncias cruzadas y cuestionamientos sobre el manejo operativo de la actual gestión.
Como viene informando REALPOLITIK, en las últimas semanas la administración encabezada por Fabián Miguelez quedó bajo la lupa por presuntas irregularidades en licitaciones, denuncias de violencia interna y acusaciones vinculadas al área de seguridad del predio.
Ahora, las nuevas advertencias suman otro frente de conflicto: el temor de operadores y trabajadores a una eventual reconfiguración del mercado que, según sostienen, podría alterar el funcionamiento histórico del principal centro concentrador de alimentos de la Argentina.
Por el momento, las denuncias corresponden a testimonios y expresiones formuladas durante la asamblea de operadores y deberán ser corroboradas. Sin embargo, el malestar interno vuelve a exponer un clima de creciente tensión dentro del Mercado Central y coloca nuevamente bajo la lupa a la conducción de Fabián Miguelez. (www.REALPOLITIK.com.ar)